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SPACE 創立25周年 の軌跡(31)  小川珈琲 三条店

2005年、小川珈琲が入店されているテナントビルの建替えに伴う、新店舗のデザインをご依頼いただきました。
この地で長く営業されていたので、小川珈琲の本店だと思われている方もいるようですが、本店は右京区西京極にあります。

新しく造り替えるということで、この立地の良さを考え、小川珈琲のアンテナショップを兼ねて、これからの方向性の一つを示すことのできるお店として、確かな品質、確かな技術で珈琲を楽しまれる、大人の店をデザインすることとなりました。

オーセンティックでありながら、あまり重たくならない、ソフトなデザインを心がけました。

日本で優勝し、世界大会で3位のバリスタが、カウンターでお客様を迎える、本格的な珈琲専門店として、新たな出発となりました。






                                    杉木源三



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