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SPACE 創立25周年 の軌跡(22) cafe dosse

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2000年、西賀茂にある「まんざら亭1号店」をcafeにリニューアルするお仕事をいただきました。

「まんざら」の出店の展開が市中に移り、顧客の動向も市中へと変化したため、地元の人々の憩いの場としてまんざら亭からcafeにリニューアルされることとなりました。

当時はエスニックスタイルという言葉がよく使われる時代でした。
このcafeもその流行を取り入れ、和とエスニックの混合した空間をイメージしました。

本来、床に使うパームマットを天井に貼り、壁と天井の梁は土壁風塗料で塗装しました。
床は墨入りモルタルとして、素材は和の素材でありながら、什器、備品で欧風エスニックな空間に仕上げました。
今、このお店は再々リニューアルされ、まんざら西賀茂店として、元の1号店の営業形態に戻っています。




                                    杉木源三


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